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Keto Jim

Fromage sans lait (et donc sans caséine)

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Vous en rêviez ? Un fromage céto compatible ? La marque Happy Cheeze l'a fait !

Le Happy White, c'est un fromage "vegan" (donc sans lait animal) fait à base de noix de cajou, une noix avec un profil lipidique intéressant (beaucoup de monoinsaturées) mais avec beaucoup trop de glucides. 

Alors j'avais déjà vu pas mal de fromage de ce type, mais avec beaucoup de sucre :( 

Mais dans ce fromage là, on a seulement 2.53 g de glucides pour 100 g, c'est assez incroyable. Et il est aussi sans protéines de soja :D 

Voici la liste complète des ingrédients : noix de cajou 76%, eau filtrée, cristaux de sel de l'Himalaya, cultures de fermentation et flore d'affinage vegan.

Et les infos nutritionnelles pour 100 g

Energie 373Kcal
Protéines 14.4g
Lipides 31.7g
Dont saturés 5.3g
Glucides 2.53g
Dont sucres 0.23g
Sel 0.88g

Happy white 150g

150g_happy_white_2_2_1.jpg

Bon je viens juste de voir quelque chose qui m'a refroidi... son prix : 12.95 € !!! :o

Lien : https://www.unmondevegan.com/happy-cheeze,fr,3,195.cfm

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