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Remplacer le son d'avoine

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Je me suis égarée avec cette histoire de yaourts coco...bref ! J'ai une super recette de croquettes de chou fleur au parmesan mais ! J'utilisais le son d'avoine comme liant. Du coup, j'essaye de trouver par quoi le remplacer... Avez vous des idées à me soumettre ? En échange je vous partagerais la recette des croquettes :)

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Oeufs

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idem pour moi farine de chou-fleur  + oeuf + parmesan

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