les portions ( viande, légumes , gras) comment vous les prenez sans les peser?

[juliad]

bonsoir, 

J'aimerais connaitre un truc pour pouvoir mesurer mes portions (viandes, légumes, gras) , par exemple la paume de la main serait égale à une portion de viande

merci d'avance

[nat972]

Bonjour et bienvenue,

Perso je ne sais pas faire autrement qu'avec une balance.

[AudreyLaBelette]

Pareil. C'est compliqué sans balance. La densité des aliments fait qu'un même volume ne pèsera pas la même chose suivant ce que c'est.

[Tiphanie]

Bonjour, C'est impossible pour moi sans balance car je crois que les mesures des ingrédients contribuent à l'efficacité du plat, je pense.