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Anne

Produits laitiers

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Les produits laitiers contiennent diverses quantités de lactose (sucre de lait), ce qui peut ralentir la perte de poids. De plus, une partie de la protéine contenue dans le lait génère une réponse insulinique, ce qui peut aussi ralentir la perte de poids. Par conséquent, diminuer la quantité de produits laitiers consommés pourrait aider à accélérer la perte de poids. Cela est particulièrement vrai avec les produits laitiers qui manquent de gras, comme le lait régulier et certains yogourts, mais c’est aussi vrai avec la crème et les fromages. L’exception : le beurre, qui est presque entièrement du gras et qui devrait être consommé de manière libérale, au goût.

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