Fat bombe aux framboises

[Julia]

Voici une recette de fat bombe qui est bonne  au goût et qui peut être adaptée selon vos préférences.

Pour un moule normal à gros glaçons :

2 cs de coco râpée

4 cs d'huile de coco

6 cs beurre cacao (peut-être remplacé par du Philadelphia 75-100 gr, pour ceux qui consomment du fromage)

1 cs d'erythritol (peut-être remplacé par de la Stevia, 10 gouttes) Vous pouvez aussi mettre quelques cristaux de fleur de sel dans chaque moule avant de verser la préparation si vous êtes contre les édulcorants

3-4 cs de framboises (congelées à cette époque de l'année) ou autres petits fruits

Vous pouvez rajouter de l'extrait de vanille, si vous aimez.

Mélanger tous les ingrédients (sauf si vous choisissez le Philadelphia), faire fondre en écrasant les framboises. Mettre dans le congélateur, démouler quand c'est gelé et conserver au congélateur. Se mange froid, très froid.