Comment augmenter le gras et baisser les protéines ?

[Alex tomalu]

Bonjour 

Voilà une semaine que je suis en cetogene ..... je gère les glucides .... mais je mets tjs trop de protéines  et pas assez lipides.... comment faites vous ??? 

Menu types ? Aliments pour monter le gras sans les protéines 

Merci  de vos conseils 

[Anne]

Fatbomb, avocat, poisson gras, épinards avec vinaigrette maison, bulletcoffee, cuisiner au poêlon même les légumes (ds l'huile) etc..😛

[sophie]

Moi aussi... 

Tout ce qui est gras ( poulet-poisson-bacon- fromageeeeeeee... ) est full protéine... cé pas des farces, j'ai plus de misère à gérer mes protéine que mes glucides ! 

J'ai hâte de voir les réponses ! 

🙂 

[Anne]

il y a une heure, sophie a dit :

Moi aussi... 

Tout ce qui est gras ( poulet-poisson-bacon- fromageeeeeeee... ) est full protéine... cé pas des farces, j'ai plus de misère à gérer mes protéine que mes glucides ! 

J'ai hâte de voir les réponses ! 

🙂 

Il faut éviter le fromage et le bacon quand nos protéines sont trop élevées. Ces derniers font grimper beaucoup trop les gr. Je dois également me faire violence avec les protéines. Miumm ! Pour les lipides j'ai aussi un problème. Les abaisser est hyper difficile.. 🤪. 200 gr ce n'est plus un défi. Trop c'est comme pas assez 😅. 

[olivier]

Ca fait 1 an que je fais cétogène. Au début j'avais également peur des protéines, car je pensais, à tort ou à raison, que cela freinait ma céto-adaptation. J'ai testé avec le lecteur de glycémie, et une consommation importante de protéine entraînait une baisse de la cétonémie. Dans l'alimentation, pour avoir beaucoup de gras sans forcément beaucoup de protéines, j'ai alors adopté la méthode suivante: plats centrés sur une grande part de légumes faibles en glucides, et verser différentes sources de gras sur ces légumes (gras de canard, beurre, huile d'olive, huile d'avocat, huile de noix de coco, ...). Je ne prenais pas plus de 25g de protéines par repas.

Quelque mois plus tard, j'ai été amené ponctuellement à augmenter mes protéines et je n'ai pas constaté de changement au niveau de la cétonémie.
Aujourd'hui, j'ai des prises alimentaires à 50g de protéines facilement. Je privilégie le gras animal. Je ne pense pas qu'il faille psychoter sur les protéines. La néoglucogénèse est "demand-driven", finalement. Les protéines sont essentielles pour la régénération du corps, tissu musculaire, osseux, cheveux, etc.

[Anne]

il y a 24 minutes, olivier a dit :

Ca fait 1 an que je fais cétogène. Au début j'avais également peur des protéines, car je pensais, à tort ou à raison, que cela freinait ma céto-adaptation. J'ai testé avec le lecteur de glycémie, et une consommation importante de protéine entraînait une baisse de la cétonémie. Dans l'alimentation, pour avoir beaucoup de gras sans forcément beaucoup de protéines, j'ai alors adopté la méthode suivante: plats centrés sur une grande part de légumes faibles en glucides, et verser différentes sources de gras sur ces légumes (gras de canard, beurre, huile d'olive, huile d'avocat, huile de noix de coco, ...). Je ne prenais pas plus de 25g de protéines par repas.

Quelque mois plus tard, j'ai été amené ponctuellement à augmenter mes protéines et je n'ai pas constaté de changement au niveau de la cétonémie.
Aujourd'hui, j'ai des prises alimentaires à 50g de protéines facilement. Je privilégie le gras animal. Je ne pense pas qu'il faille psychoter sur les protéines. La néoglucogénèse est "demand-driven", finalement. Les protéines sont essentielles pour la régénération du corps, tissu musculaire, osseux, cheveux, etc.

Inutile au delà des besoins les protéines... elles se terminent en glucose. Tu as la chance de tolérer plus de glucoses sous toutes ses formes et provenance 😍 Pas mon cas. 

Modifié 15 Février 2021 par Anne