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Anne

Oeufs 2 jaunes chaque

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Jimmy: Ce n'est que trois oeufs... je suis chez ma maman. Elle achète des oeufs direct au " poulailler " . Ce sont des oeufs qui ne sont pas acceptés sur le marché (taille ect).

Ce n'est pas bio malheureusement.. .mais pour le plaisir ! 

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Ce sont des œufs de jeunes poules !

En fait ces dernières sont plus susceptibles de faire des jumeaux car elles ne sont pas encore très bien "réglées" hormonalement. Il m'est déjà arrivé d'avoir plusieurs boîte de 12 avec uniquement des jumeaux, l'explication est la suivante : L'éleveur à renouveler son cheptel de poules avec des jeunes, au niveau du calibrage tout les gros œufs sont forcément des jumeaux car les petites / jeunes poules ne font pas de gros œufs (plus l'œuf est gros plus il y a de blanc), mais le fait de faire des jumeaux, donc deux jaunes-> gros

 

C'est assez clair ? :/

 

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