Hello all!

[Ludi]

Bonsoir à tous, je me présente, Ludi, 37 ans et en pleine recherche d'infos sur la diet' céto. J'ai rééquilibré mon alimentation il y a un an maintenant,en même temps que j'ai découvert le crossfit. Un an plus tard et une bonne douzaine de kilos en moins, j'essaye de trouver une diet' qui me permettrait de suivre mes entrainements  (environ une dizaine d'heures par semaine)et de m'aider à perdre de la masse grasse. Cependant je me pose pas mal de questions étant donné que je suis végétarienne. En conclusion, je suis actuellement sur de la prise d'infos et j'espère que vous pourrez m'aider

Bon week end de Pâques à tous !

[Keto Jim]

Salut Ludi et merci pour cette présentation  

La diète cétogène est très connue pour son efficacité au niveau de la perte de poids, mais ce qu'il faut savoir, c'est que contrairement à la majorité des diets qui sont plutôt destructrice pour le corps, la diète cétogène est au contraire bénéfique : amélioration de la sensibilité à l'insuline, ralentissement du vieillissement, limitation des cancers, etc.

Côté sport c'est très bénéfique ! Non seulement tu perds du gras mais tu prends du muscle ! 

N'hésites pas si tu as besoin d'info  

[Ludi]

La grosse question est surtout est ce que cette diet' est compatible avec le végétarisme ? 

Je ne consomme ni viande, ni poissons. 

[Keto Jim]

A ma connaissance il y a des personnes qui suivent cette diète en étant végétarien mais sur le forum tu es la première  

Au niveau des sources de protéines, quels sont tes principaux apports ?

[Ludi]

Pour les prot' je consomme essentiellement des oeufs, du tofu, du tempeh, de la whey, des oléagineux et des légumineuses. J'ai cru comprendre qu'il allait falloir faire une croix sur  ces derniers ainsi que sur le beurre de cacahuetes (mon pêché mignon)

[Keto Jim]

Si les oeufs c'est ok, je suppose que le beurre aussi  Du coup aucun soucis ! Pour les légumineuses oui c'est trop riche en glucides. Pour les noix et oléagineux, tu peux en consommer certains (les moins glucidiques) comme par exemple, les macadamias, les noix de pécans et les noix d'amazonie. Comme tu ne manges pas de viande, tes apports en oméga-6 sont moins important qu'une personne omnivore. Donc tu as un peu moins de soucis à te faire du côté du ratio oméga-3 / oméga-6 mais cela ne veut pas dire que tu peux en manger sans limite (des noix). Par contre pour les apports en oméga-3 les mieux c'est ceux du poissons car ceux des végétaux rancissent rapidement et sont donc inflammatoire. Il faudra donc veiller à consommer les meilleures sources de gras végétal, bio, boite opaque, première pression à froid, etc. (je parle des huiles riche en oméga-3).

Le beurre de cacahuète tu peux en consommer en très très petite quantité, mais le problème c'est que quand on commence, difficile de s'arrêter... Alors mieux vaut se raisonner avant de l'acheter  

 

[Ludi]

Je commence à avancer sur mon plan alimentaire, j'ai hâte de commencer ! Je finis les quelques denrées périssables qu'il me reste (bananes, butternut et le fameux beurre de cacahuetes)  et j'attaque cette nouvelle aventure.

J'ai commandé un livre "low carb solutions végétariennes" j'espère y trouver quelques pistes pour varier mes apports. 

 

[Keto Jim]

Super ! Je connaissais pas ce livre ! Si tu as des conseils, des tips, n'hésite pas à nous les donner  

[Ludi]

Ça marche, je ferais un journal de bord et je vous partagerais ça

[Julia]

Pour augmenter les Omega 3, est-ce que des gélules d'huile de foie de morue sont efficaces ?

[Anne]

Huile de krill c'est mieux. Plus petit est le poisson... moins il y a de polluant.