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Anne

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Fabrication d'une farine de chou fleur. Le brocoli suivra !  A suivre pour le résultat. 

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C'est quoi cette bécane ? Un deshydrateur ??

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Oui et de luxe. :D Je suis assez zélé sur sauvont nos vitamines.. moins de suppléments possible ect. Profitons des légumes de saisons pour se faire des réserves..  ! Dont ceux de mon jardin. 

Ce qui est dommage c'est que se sont les autres qui en profites le plus. Beaucoup de fruits séchés.

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Mon dieu j'adore !!! Je veux la même ! C'est long à faire ? Ça s’appelle comment cette machine ?

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Excalibur. Quelques modèles...j'ai la top. J'ai eu un autre modèle auparavant. Le ventilateur de celle-ci est derrière et non dessous. Elle est énorme. 9 plateaux. Cela me permet d'économiser du temps. Je peux déshydrater 9 gros ananas à la fois.  Le temps dépend bcp de la température que tu choisis. Plus c'est bas, plus tu conserves les nutriments ect. 

Je fais de la viande séchée aussi. Parfait pour les randonnées. 

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500 Gr chou fleur déshydraté donne 
35 gr pour 14 gr glucides net 0.9 lipides 9.9 protéines.

J'ai hâte d'essayer dans un pain. :) Je vais profiter des prochains rabais pour faire une importante quantité. Cela se conserve longtemps. Brocoli demain.

 

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C'est énorme !!! Dommage qu'on ne puisse plus manger de fruits...  Ça serait trop tentant pour moi un truc comme ça à la maison. Je ne suis pas encore prête...  

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Les fruits, c'est le plus intéressants malheureusement. Pour moi elle a des intérêts autres heureusement. Il y'en a des plus petites mais pas avec la même technologie. Elles sont tout de même bien, juste un peu plus de travail. 

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Je vais me faire une de ces farines aieeee ! :D Vitamines pures.

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Trop bien !! Ca donne trop envie !

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Productive. Farine de chou-fleur finalisée. Farine de brocoli et d'épinards aussi. Un kimchi de débuté. Des noix trempées, assaisonnées et séchées. J'ai faillit faire ma recette de pain burger mais j'ai reporté. :P 

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Il me fait rêver ton kimchi xD

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@Anne ,ton Kimchi, tu le conserves combien de temps une fois que le bocal a été ouvert pour la première fois après la macération? 

 

MErci,

 

Alex

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Le pot est pas si grand... alors une semaine et il est terminé. J'ai conservé un commercial bio au delà de 2 semaines l'autre jour.

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Le moulin a café pour moudre la farine de chou fleur ou d'autre légumes.

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