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Klava

Rhubarbe ?

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Voilà je me demandais si on pouvait manger de la rhubarbe de temps en temps , il y a énormément de fibres et 4g de glucides aux 100g. Je la cuisine sans sucre avec de la vanille ou même en plat salé.

À votre avis ?

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Je ne suis pas une référence en recette salée pour la rhubarbe. Elle ne se mangeait qu'en confiture chez moi ou crue trempée dans le sucre blanc :ph34r:. Je vais essayer en confiture avec stevia. Pas encore eu ce temps... j'en ai de la congelé du jardin de ma maman.

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Il y a 5 heures, Julia a dit :

Excellente nouvelle... j'en ai dans mon jardin 😀

As tu un exemple de plat salé ? Ca m'intéresse du coup. 

 

Avec une viande genre filet mignon .

Sinon on peut faire un curry de légumes avec de la rhubarbe, ça apporte de l'acidité comme le tamarin.

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