Bonjour à tous !

[Delphie]

Bonjour ou bonsoir !

Avant de continuer à parcourir les posts déjà présents sur le forum je viens un peu me présenter.

Je m’appelle Delphie j’ai 30 ans, je viens de Bruxelles je suis secrétaire médicale en cardiologie et souhaiterais changer totalement mon alimentation et commencer une alimentation cétogène suite à des soucis de santé survenus durant l’hiver.

Pour la petite histoire, je pratiquais la boxe anglaise jusqu’à l’été dernier. Arrêt amorcé par la non compatibilité avec le coach, je retrouvais pas ce qu’en j’avais besoin pour continuer à évoluer en combat et niveau diététique n’en parlons pas... C’est un ami proche qui m’a fait découvrir dans un premier temps les formes low carb de l’alimentation. Mais comme beaucoup, je n’etais clairement pas prête à entendre que je devais me passer de glucide vu l’enchaînement de mes entraînements à l’époque (5x2h de boxe par semaine, 3x/semaine running matinaux avec exercice HIIT et de cours entraînements en salle selon le temps qui me restait). A cette époque, je maintenais 66kg, mon poids de combat, sans aucun soucis et en mangeant même comme un porc parfois (disons les choses telles qu’elles le sont...).

Puis la fatigue et la perte de motivation qui s’en est suivi m’a fait arrêter en me disant que je continuerais la salle pour me maintenir en forme jusqu’à trouver un nouveau club de boxe... Besoin de préciser que c’était la descente aux enfers ? La fatigue a continué à s´accumuler au point de ne même plus savoir porter une barre à vide, prise de poids de 14kg et grippe et autres crasses du genre à répétition tout l’hiver, des douleurs articulaires dans tous les sens... S’en suit une prise de sang et on découvre que mon système immunitaire est totalement en rade. Je suis atteinte d’hémochromatose génétique et malgré ça mon fer était au plus bas du bas, zinc, CoQ10, vit D... bref tout en gros ou très gros déficit... De plus ça joue énormement sur mon moral car je me suis inscrite pour entrer à la police, la formation se rapproche et je me sens juste comme une grosse larve... Je n'ai pas envie de rater mon changement d'orientation à cause d'une mauvaise forme...

Mon cher ami revient vers moi alors avec le livre du Dr Perlmutter et me pousse vraiment à le lire et à en intégrer le concept... Livre dans lequel je retrouve des explications qui touchent certains voir la totalité de mes symptômes. C'est bon je suis convaincue que j'aurais tout avantage à changer...

J'accumule donc depuis quelques semaines diverses lectures (livre ou web) afin de m'organiser et me motiver. Là où le travail s'est un peu compliqué, c'était vis à vis de mon homme. Il a également eu une baisse de forme et cherchait à perdre un peu de gras puis surtout il n'était pas question vis à vis de l'organisation qu'on mange différement sur ce point on est bien d'accord tous les deux... Mais allez expliquer à un patissier, glacier, chocolatier et traiteur de formation que le sucre c'est fini... Mais j'ai réussi ! Il reste sceptique au niveau du goût pour certaines choses (j'ai quand même du lui prouver que des patisseries étaient encore possible avec un certain contrôle...) mais est d'accord pour se lancer malgré tout et voir ce que ça donne.

Donc je prends encore le temps de bien me renseigner, de préparer déjà des menus sur plusieurs semaines car s'y mettre tout de suite sera impossible (gros week-end qui s'annonce puis deux semaines de vacances... Et l'homme qui a bien fait comprendre qu'il voulait pas se prendre la tête pendant notre voyage...). J'espère pouvoir voir les effets de ce régime alimentaire à long terme et me retrouver à nouveau en top forme pour reprendre la boxe (j'avoue ne même plus chercher de club pour l'instant car j'ai l'impression que je ne tiendrais pas un seul entrainement...).

 

Voilà donc mon parcours jusqu'ici :-)

Sur ce je vous souhaite une excellente journée à tous et à très bientot !

[Elldé]

Bienvenue Delphie,et bravo pour cette prise de décision !

Te souhaite un bon départ

Lara

[Azlaar]

Courage! Si j’ai bien compris, le démarrage en ceto va s’amorcer dans 1 mois environ?

A la limite tu peux déjà essayer de limiter progressivement les glucides voire les supprimer totalement à terme?

Stay Strong!

Alex

[Anne]

Abaisser ses glucides graduellement est une bonne idée surtout pour ton homme. Tu peux commencer plus rapidement que lui. Tu prendras de l'expérience au niveau repas. 

Et bienvenu. Un forum extra ! Jimmy hyper compétent. Bcp d'intelligence dans ses conseils. 

[Delphie]

Hello,

Merci pour vos réponses et votre accueil 😀

Oui c’est sur que diminuer et viser un low carb avant de commencer c’est ce qu’on va faire progressivement. Histoire de se donner toutes nos chances (nos vacances on les passe en France dans un appartement donc il y a quand possibilité de surveiller un minimum notre alimentation sans être dépaysé). Donc on fait attention en même temps de vider les réserves de « crasses ». Changer d’alimentation ok mais on est pas pour le gaspillage non plus lol. Et si d’ici là il nous reste quelques trucs on les partagera à notre colocataire.

Effectivement ça sera pour dans un petit mois donc ça laisse le temps de savoir tester, goûter les quelques recettes qui nous tente et S’organiser au mieux. Je me dis que si c’est bien ficelé ça devrait pas foirer et surtout pas décourager l’homme 🤞

J’ai juste encore un peu de mal à me faire à l’idée de régulièrement surveiller la cétose et de faire ça comme il faut aussi sans trop de prise de tête. Mais je vais prendre le temps de lire à mon aise vos topics à ce sujet 🙂

[Keto Jim]

Bienvenue Delphie  Merci pour cette présentation !

C'est bien que tu es persuader ton homme de faire la diète avec toi. 

J'ai moi-même convaincu ma femme à suivre cette diète. Elle n'a aucun kilo à perdre, c'est vraiment pour le côté santé / longévité.

Pour les pâtisseries, si ton homme est dans le "milieu" il devrait arriver à faire des merveilles   

Je suis vraiment novice en la matière mais j'arrive à faire des gâteaux très peu glucidiques et délicieux ! Je les poste ici : https://www.instagram.com/keto_bento_/

 

[Claire Bip]

Bienvenue À toi et on mari delphie ! 

Bonne préparation et tiens nous au courant quand tu commences😊!