Les bienfaits du vinaigre et du jus de citron pour le régime cétogène

[Keto Jim]

1940 : l'acide acétique augmente les cétones urinaires

2004 : Le vinaigre améliore la sensibilité à l'insuline

2005 : Le vinaigre permet de diminuer l'insuline et le taux de sucre dans le sang

2009 : La consommation de vinaigre réduit le poids, la masse adipeuse et les taux sériques de triglycérides chez les sujets obèses japonais

2013 : Le vinaigre de grenade atténue l'adiposité des rats obèses grâce au contrôle coordonné de la signalisation AMPK dans le foie et les tissus adipeux

2013 : L'acide acétique active la voie de signalisation AMPKα pour augmenter l'oxydation lipidique et diminuer la synthèse des lipides dans les hépatocytes bovins, réduisant ainsi l'accumulation de graisse hépatique chez les vaches laitières

[Tintin]

Du coup qui en consomme et comment ?  

[Anne]

Moi, vinaigre de coco. Je ne compte pas tjr les portions. Pas mal à tout les (repas). Dans ma vinaigrette et aussi au besoin dans un verre d'eau. Jus de citron dans une tasse d'eau chaude et aussi ajouté à de l'eau minérale. 

[Keto Jim]

Vinaigre de cidre ou de coco avant les repas (plus depuis quelques jours car j'en ai plus).

Et citron le soir avec une infusion  

[Ludi]

J ai bu un jus de citron cette semaine mais j'ai trouvé 5.2g G pour 65ml... C'est cher payé quand même un seul citron pressé....

[Anne]

Je me fais plusieurs tasses avec un seul citron. Au total il contient environ 4 glu.net (jus). Je rajoute que de l'eau pour un second service. Il faut voir les avantages sur la glycémie. 

[Keto Jim]

@Ludi oui c'est assez chargé. C'est bizarre car pour moi le jus de citron... ben c'est du jus de citron il ne devrait pas y avoir de différence entre les différentes marques et pourtant.. il y en a qui contiennent vraiment beaucoup de sucre et d'autres assez peu.