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Anne

Tartare Crabe

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Tartare d’avocats aux crabes des neige

INGRÉDIENTS

2 gros avocats
2 c à soupe de fenouil coupé en petits dés
1 c à soupe de ciboulette ciselée
2 c à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 c à thé de mayonnaise
6 gouttes de sauce piquante (sriracha ou tabasco) au goût
1 c à soupe d’huile d’olive
½ tomate coupée en petits dés (la chair seulement)
Sel et poivre au goût
Chair d’un crabe des neiges entier.

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients ensemble à l’exception de la chair de crabe
À l’aide d’un emporte-pièce, monter le tartare d’avocat
Ajouter la chair de crabe

https://vivelebacon.com/tartare-davocats-aux-crabes-des-neige/

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