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Anne

Pesée des aliments : Cuit ou Cru ?

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Je compte toujours cru... Par exemple la viande, perd beaucoup d'eau quand tu la cuit mais il te reste une bonne partie des nutriments. A l'inverse, les légumes peuvent se gorger d'eau et peser plus lourds...

Toujours peser cru ;)

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J'y vais assez d'instinct (influencé par les multiples vérifications des nutriments). La viande et les poissons cuits maintenant... les légumes crus (en général). 

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