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lilly

Apéro - noix de pécans

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Bonjour à tous, 

Je vous livre ici une recette trouvée sur internet et qui m'a l'air pas mal du tout. Pas encore essayée mais je cours acheter des noix de pécans :-)

 

noix de pecans aux épices cajuns.

- 100g de noix de pécan

- 40g de beurre aux cristaux de sel

- 1 cuil. à soupe d'huile de macadamia (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive)

- 3/4 de cuil à soupe de sauce Worcestershire

- quelques gouttes de tabasco

- 3/4 de cuil. à café de cumin en poudre

- 1/2 cuil à café d'ail en poudre

- 1/2 cuil à café de paprika

- 1/2 cuil à café de sel fumé (facultatif)

Faire fondre le beurre, le mélanger avec l'huile, les sauces et les épices.

Ajouter les noix de pecan et mélanger pour les enrober.

Les étaler sur une plaque  sans les superposer.

Cuire 15 min à 150°C.

Laisser refroidir à température ambiante pour les faire sécher.

A conserver dans un récipient hermétique (attendre quelques heures avec de le fermer)

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