Légumes et régimes cétogène

[Cecilou]

Coucou 

Moi j ai une petite question concernant les glucides enfin surtout les légumes 

Quelques fois c est noté 1.8g de glucides pour 100g dont 2.3g de fibres par exemple cela veut dire que ce légumes peut être consommé à volonté?🤗

[Azlaar]

Hello Cecilou !

Malheureusement c'est un gros souci les étiquetages! Il y a des valeurs qui inclus les fibres...et d'autres pas... Impossible de le savoir. Le seul indice, c'est quand il y a plus de fibre que de glucides... La tu te doutes bien que la valeur glucidique n'intègre pas les fibres.

De manière générale, tu peux te fier à cette table : https://ciqual.anses.fr/

Sinon l'appli Cronometer est assez fiable (en anglais), et très propre, contrairement à d'autres appli FR que j'ai pu tester.

Pour te répondre sur les légumes à volonté ou pas, il y a quelques moyen assez simple pour savoir si tu peux te faire plaisir sans compter.

• Tout ce qui est à feuille verte : Salade, Kale, Epinards,.. Feu à volonté. Je ne compte jamais, c'est bourré de bonne chose (nutriments, oligaux éléments, etc..)
• Les crucifères : les brocolis, choux (de Bruxelles, fleur, pommé, rouge) sont tes amis pour la vie (les vraie!! Pas comme le lait!).
• Les autres verts à gogo : Courgettes, haricots verts,  Asperges, Bok Choy, concombre : Feu à volonté !
• Les pas vert mais bon quand même : champignons ! A volonté.
• Les tomates, poivrons : avec modération car un peu de glucides. A peser.
• Les olives, les avocats. Ils sont excellents mais calorique. A peser les quantités.
• Racine (ce qui pousse sous la terre): tu oublies : pomme de terre/patate douce, carottes... sauf quelques exception comme les radis avec modération.
• Les pois : je précise, les pois (petit pois et autres) ne sont pas des légumes à proprement parler. Mais dans l'esprit de beaucoup, ça l'est. On ne mange pas les pois !

Alex

[Cecilou]

Oki merci Alex 

Je crois que je dois manger trop d avocat lol.

Bon alors je vais me faire plaisir avec plus de légumes vert et je mettrais du beurre dedans !!!😀

[Elldé]

Il y a 4 heures, Azlaar a dit :

Kale

 

Il y a 4 heures, Azlaar a dit :

Chou de Bruxelles, 

Je serais quand même méfiante sur les quantités de certains légumes, question glucides, ils peuvent peser lourd sur la balance. Mieux vaut vérifier sur fatsecret avant le repas

[Azlaar]

Choux de Bruxelles t'es sur du 4,5g et Kale, 5,2g... Après chacun est différent mais perso je n'ai jamais eu de souci avec les légumes vert... quelques soit les quantités... 

[Anne]

Il vaut mieux tenir compte des glucides de chacun malgré tout. L'ordre des légumes donné par @Azlaar est parfaite. Mais si je mangeais a volonté des épinards et du kale... je ne serais jamais en cétose. 

[Cecilou]

Merci à tous pour vos commentaires.

Je vais essayer de faire au mieux.

Cela dit hier soir j ai mangé pas mal de choux fleur et glycémie à 70 ce matin😁

J ai encore une petite question quand on arrive au point où il faut réduire les lipides pour mincir un peu perso j ai peur d avoir faim comme les légumes ne peuvent pas être mangé à volonté et les proteines encore moins, comment il faut faire???

La je n ai pas la confirmation exacte si je suis ceto adaptée mais j ai la forme toute la journée à 22h je dors et je me lève au taquet à 6h et ma glycémie est toujours entre 67 et 71 le matin est ce que tout ca est positif ??🤗

[Elldé]

Il y a 1 heure, Cecilou a dit :

Cela dit hier soir j ai mangé pas mal de choux fleur et glycémie à 70 ce matin

La glycémie du matin n'est pas uniquement lié à ce qu'on a mangé la veille, hein! A ma connaissance, c'est pas mal plus complexe que ça

Il y a 1 heure, Cecilou a dit :

mais j ai la forme toute la journée à 22h je dors et je me lève au taquet à 6h et ma glycémie est toujours entre 67 et 71 le matin est ce que tout ca est positif ??🤗

Oh que oui ! Chu sûre que tu ne croirais pas l'inverse  Et ta cétonemie ?

Modifié 18 Août 2018 par Elldé

[Cecilou]

C est la ou il faut que j achete l appareil car les bandelettes m indique la présence des cetones mais lorsque l on boie beaucoup d eau c est pas toujours fiable...

 

[Cecilou]

par contre la je suis invité  dans la famille alors ca va être tendu h espère que j aurai du choix et des légumes pas trop.glucidiques ...Ca va être chaud time pour ne pas sortir de cetose 😤😤😂

[Cecilou]

Bon ça y est j ai mon lecteur pour les cetones j ai eu envie de tester en rentrant du travail a 18h j avais 77 pour la glycémie et 2.0 pour les cetones.

Vous en pensez quoi ? Ça sens la ceto adaptation  ?🤔

[Keto Jim]

Oui c'est des valeurs dans les clous  

[Anne]

Il y a 3 heures, Cecilou a dit :

 pour la glycémie et 2.0 pour les cetones.

A jeun te confirmera.. c'est super ! 

[Cecilou]

Coucou 

Alors ce matin à jeun 76 et 1.4 

Il faut que cette valeur sois maintenue pendant combien de jour pour être totalement ceto adapt🤗?

[Anne]

C'est tout l'ensemble qui te confirme la ceto-adaptation. Donnée, énergie surtout. 1.4 cétone n'est pas très élèvé... Dans mon cas, mes cétones sont plus basses depuis que j'ai atteind mon poids santé, alors c'est bien je trouve. 

[Cecilou]

Coucou bon ce matin 68 et 1.9 même je je ne produit pas beaucoup de cetones est ce que c est maintenant qu' il faut faire une réduction des matières grasses pour que le corps utilisé ma graisse corporelle ?

[Vthon]

Pour moi non il ne faut pas être trop pressée.... Avec de bons taux pendant 15 jours consécutifs ( diète commencé 2 mois avant), j'ai voulu baisser car j'avais pris un peu de poids, et bien maintenant je n'ai plus de bonnes valeurs où si un jour par ci par là... 

Modifié 23 Août 2018 par Vthon

[Cecilou]

Ah oui ...Oulala c est long 🙄après je me sens tellement bien et vraiment pas nerveuse ça me change même si j ai pris du poids ...Je vais suivre ton conseil alors et attendre encore ...

[Vthon]

Oui tu as raison. Attends... Moi aussi même si mes valeurs en ce moment ne sont pas terribles, que je n'arrive pas à perdre du poids, mais dans l'ensemble je me sens tellement mieux, que c'est vraiment la raison pour laquelle je continue 😉

[Anne]

@Cecilou Quand tu abaisseras, fait le graduellement. 10-20 gr pour en moins maxi pour commencer et par étape. Tu pourras découvrir à la fois à combien ton corps carbure (calories).  Si tu abaisses bcp, tu auras faim. Ton corps se pensera privé. A éviter. C'est mon opinion avec l'expérience des régimes et Céto. 

Modifié 23 Août 2018 par Anne

[Cecilou]

Merci Anne oui c est ce que je pensais car comme les légumes et encore moins les proteines ne sont pas à volonté que faire lorsque l on a faim...

[Anne]

Voilà... j'ai trouvé cela difficile quand j'ai abaissé. Je mange plus et gras le matin... au fur et a mesure que la journée avance, je mange la balance des macros. Je suis comblé dès le début de ma journée. Ca rend plus facile de faire les bons choix au repas suivant car je n'ai pas connu de faim ds ma journée (pas de privation). En soiree je m'occupe si l'envie me prend de grignoter et je bois de l'eau citronnée ou minérale. 

[Azlaar]

Pour info, j'ai réussi à baisser mes Kcal à environ 2200/2500 Kcal / jour alors que je devrais plutôt tourner à 3000/3400Kcal... LE tout en écoutant ma faim et non plus mes envies... Ce qui est une groooosssseee nuance !

Et le tout sans faim particulière et une activité sportive 5 jours par semaine... Autant vous dire que les cétones tournent à plein régime....

[Cecilou]

Moi je ne fais pas trop de sport à par de la marche rapide de fois je marche 3h en.foret est ce que cela gene pour avoir des cetones ?faut il vraiment faire de la muscu ou des sports plus violents?

[Vthon]

Non au contraire la marche c'est très bien 😉

[Elldé]

Il y a 1 heure, Cecilou a dit :

des sports plus violents

Je ne sais pas ce que tu entends par là, enttk, il est déconseillé de pratiquer des sports cardio et d'endurance avant d'être bien cetoadapté.

@SuperKeto a fait un article à ce sujet.

[nat972]

Vous allez finir par me complexer tous avec vos activités sportives de fou !!

Quand je peux (et en ce moment c'est juste impossible avec mon activité pro.) c'est 2h de marche rapide par semaine. Une grosse randonnée 1 fois par mois ... et du ménage des courses et monter et descendre des escaliers et piétiner au boulot. Je trouve tout cela déjà assez sportif !!