Farine de coco

[AudreyLaBelette]

Bonsoir à tous,

J'ai 2 paquets de farine de coco de marque differentes.

L'une a un taux de glucides de 58g au 100g et l'autre 18g.

Est ce que je peux vraiment me fier aux étiquettes ?

Qu'est ce qui fait cette divergence ?

[Anne]

D'une farine à l'autre (surtout la coco) la différence est possible. Il faut voir si les fibres sont ds le total ou pas. 

[AudreyLaBelette]

Apparemment les fibres ne sont pas comptées ni pour l'une ni pour l'autre.

Il n'y a pas écrit "dont fibres".