acide phytique

[rose]

bonjour,

je m'interroge car j'ai appris qu'il valait mieux éviter les noix en raison de leurs teneur en acide phytique trés inflammatoire mais qu'en est il des épinards qui comportent une grande quantité d'acide phytique ainsi que de l'acide oxalique? J'ai cru comprendre qu'ils étaient trés bien considérés au sein du régime cétogène ?! je ne comprend pas bien pourquoi oui pour les épinards et non pour les noix...

[Keto Jim]

C'est un sujet controversé car certains affirme à raison que c'est un anti-nutriment dangereux.

D'un autre côté c'est l'anti oxydant le plus puissant au monde, donc très bénéfique pour le corps !

Donc si tu consommes suffisamment de minéraux quotidiennement cela ne devrait pas poser de problème.

[rose]

Merci pour ta réponse kéto jim.

Je vais donc être mesurée dans la consommation de ces aliments.

je découvre ce forum et je trouve que c’est une vrai bonne idée pour ne pas se sentir seule et larguée ! 😄